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金秋葵的营养价值有哪些

金秋葵的营养价值有哪些

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降血脂:金秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;保护肝脏:金秋葵的果胶,多糖有护肝功效; 补钙:金秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源;延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用;美容、护肤:外用、内服均有效。

在金秋葵当中,黄酮含量极其丰富,这种物质能够通过人体除了屏障,能够吸收活性自由基,所以具有很好的抗氧化功能。金秋葵当中含有的纤维素较为丰富,吃这种食物能够帮助肠道润滑,所以具有很好的通便作用。金秋葵中还含有果胶、多糖,能增强皮肤弹性,能够缓解皮肤衰老。

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