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鸡蛋如何吃才有营养呢

鸡蛋如何吃才有营养呢

鸡蛋如何吃才更有营养呢?这个对于每天都会吃鸡蛋的鸡蛋人来说肯定是有很大疑问的,吃鸡蛋虽然好,何吃但是营养很多人也清楚,如果吃鸡蛋的鸡蛋时候盲目的给自己采用一些吃法,甚至一天吃大量的何吃鸡蛋,早餐吃鸡蛋能,营养中午吃鸡蛋,鸡蛋晚上吃鸡蛋,何吃这样的营养鸡蛋吃法其实对身体来说非常不利的,吃鸡蛋必须要先控制量,鸡蛋那么鸡蛋如何吃才是何吃最有营养的呢?

带壳水煮蛋

鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,营养沸腾后微火煮3分钟,鸡蛋停火后再浸泡5分钟。何吃这样煮出来的营养鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。

鸡蛋怎样吃最有营养?教你健康吃鸡蛋方法

煮荷包蛋

水沸时打入鸡蛋,转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。煮的时间也不宜过长,可参考带壳水煮蛋。

鸡蛋怎样吃最有营养?教你健康吃鸡蛋方法

煎荷包蛋

最好用小火,油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆,这样不但会损失营养,还有可能产生致癌物。最好只煎一面,蛋清凝固即可。

鸡蛋怎样吃最有营养?教你健康吃鸡蛋方法

鸡蛋羹

不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌,略搅几下,保证搅均匀就上锅蒸。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养含量也更高。

大家在吃鸡蛋的时候如果按照上面的方式来给自己摄入,那么就是最有营养的吃法,吃鸡蛋还要细心的对待,鸡蛋最好是不要煎炸着吃,这样的鸡蛋吃法不是最健康,最有营养的吃法,鸡蛋一天最多吃一个,这样的鸡蛋摄入法也是最健康的,一般在早餐的时候吃一个鸡蛋就行了。

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