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葱油拌面的营养价值

葱油拌面的营养价值

葱油拌面含有丰富的葱油碳水化合物,能提供足够的拌面能量,而且在煮的葱油过程中会吸收大量的水,100克葱油拌面煮熟后会变成400克左右,拌面因此能产生较强的葱油饱腹感。此外,拌面葱油拌面能够刺激人的葱油思维活动,人的拌面大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是葱油人的大脑所需要的食品。


葱油拌面的拌面营养价值-葱油拌面的特点

葱油拌面的营养价值

葱油拌面含有丰富的香甜、滑润淀粉、葱油糖、拌面蛋白质、葱油钙、拌面铁、葱油磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。

葱油拌面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

葱油拌面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克葱油拌面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,葱油拌面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

葱油拌面的特点

面筋斗,风味独特。在所有海派面点里,最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因,真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香。

葱油拌面的做法

1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;

2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。

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